Печенье с кардамоном

  • В моем случае получилось печенье с кардамоном. И, да, оно меня покорило!.. Ароматное, нежное, рассыпчатое.. Теоретически может долго храниться, практически это трудно осуществимо!

    162


    Рецепт был взят из сообщества CookEatSmile (авторство Владислава ('[info]'arx0nt)). В оригинале у Вас должны получиться пряники, мне больше нравится вариант с мелким печеньем, поэтому дальше речь пойдет о печенье.

    164

    Для приготовления печенья с кардамоном на 150 г муки нам потребуется 80 г сливочного масла, 80 г сахарной пудры или мелкого сахара, 1 яйцо, 50 мл сливок (33% жирности), 100 г картофельного крахмала, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. свежемолотого кардамона, ваниль на кончике ножа. Все продукты должны быть комнатной температуры. (О кардамоне можно почитать здесь )

    Для приготовления теста взбейте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой и ванилью (или мелким сахаром), затем добавьте яйцо и еще раз взбейте. В яично-масляную смесь влейте сливки и еще раз взбейте. Порциями всыпьте муку, предварительно смешанную с картофельным крахмалом, разрыхлителем и свежемолотым кардамоном. Должно получиться мягкое и очень податливое тесто.

    Тесто заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на 2 часа.

    Разогреть духовку до 200°С. Противни застелите бумагой для выпечки.

    Раскатайте тесто в пласт толщиной 1-1,5 см, фигурными формочками или ножом сформируйте печенье. Противень с заготовками будущего печенье отправьте отдыхать в холодильник минут на 10.

    Выпекать 6-10 минут, до легкого коричневого оттенка. Печенье охладить на решетке.. И.. Приятного чаепития!

    163

    На мой взгляд это печенье идеально для сладкий подарков, особенно под Новый Год и Рождество..

    Сохранить

    Нет схожих.


    Последние новости

    Закон принятия информации

    Красиво сервировать блюдо к обеду недостаточно. Важно, чтобы его ингредиенты не противоречили кулинарным пристрастиям едока. Эти предложения иллюстрируют смысл двух первых законов убеждения. Третий закон на кулинарный язык может быть переведен примерно так: «Еда должна легко усвоиться». В общем виде закон рассматривает коммуникацию убеждения с позиции человека воспринимающего (объекта убеждения) и звучит он так: ПОНЯТЬ [...]

    Анализ мотивационных ожиданий участников ситуации

    Рис. 13. Модели мотивационных ожиданий к ситуации 8 Ситуация 9. Защита инвестиционного проекта Описание ситуации Проверка состояния резервуаров для хранения нефти и нефтепродуктов показала высокую степень износа, что создавало угрозу экологии. Технологическому департаменту дано задание до конца года провести реконструкцию резервуарного парка. Главное действующее лицо – технолог. Задача – убедить руководителей смежных служб – экономической, [...]

    Миф 5

    Общение может быть однонаправленным действием Ремарка 1. Дадим два классических определения… Как известно, в коммуникации участвуют две стороны – источник и получатель информации. Желая убедиться, что передаваемый образ «дошел» до получателя без искажения, человек говорящий запрашивает обратную связь (в армии, например, обязателен повтор произнесенного командиром приказа). Если говорящий видит, что слушатель получил правильный образ, коммуникация [...]

    Миф 3

    Мы общаемся в основном с помощью слов Ремарка 1. Паузы, ударения, акценты меняют характер домысливания. Эксперимент 1: что домыслит слушатель, если говорящий будет по разному расставлять акценты в одной и той же фразе: «Я не говорил, что он украл эти деньги». Проверьте себя… Ремарка 2. Закон образного восприятия: мы говорим слова, а люди воспринимают (и мыслят) [...]

    Практикум

    Претензия. «Предложение, которое вы предоставили, не соответствует нашим требованиям к тендерной документации». Ответ: «Вам важно, чтобы партнеры использовали вашу специально созданную форму предложения?» Агрессия. «Знаете, есть люди гораздо более опытные в этом вопросе, чем вы». Ответ: «Вы хотели бы, чтобы вашим делом занимался опытный специалист?» Персональная атака: «Мы оценили вашу работу, и нам показалось, что [...]

    Контртрюизм

    Качество и настрой на работу с каждым = эффективность при меньших затратах. Результатом стала несколько пошатнувшаяся уверенность в непротиворечивости исходных трюизмов. Теперь настало время для разрешения противоречий и призывов. Это было сделано так. Шаг А. Описание ситуации ● Агентством накоплен опыт. ● Опыт переведен в технологию. ● Технологии обучают руководители и наставники. ● Реализуют технологию [...]

    Июль 26th, 2011 | | Комментарии отключены |

Обсуждение закрыто